Almost done with 2019

Se nos va otro año y con él muchos cocinados y experiencias nuevas, que de eso se trata. Sean cuales hayan sido tus propósitos y los hayas cumplido a tope o no, felicítate por haberlos tenido, levanta tu copa de vino y brinda y agradece por todo lo que tienes y has aprendido, que deSigue leyendo «Almost done with 2019»

Cocina «Plato Limpio»

A cinco meses de haber publicado mi libro «Plato Limpio: Recetas e historias«, me sorprenden, nada más y nada menos que desde mi tierra: Cuba, con esta iniciativa que ahora tengo el placer de compartirles. Todo empezó cuando, hace un par de meses se pone en contacto conmigo una amiga de Cuba, de los tiemposSigue leyendo «Cocina «Plato Limpio»»

Primera reseña de ¡Plato Limpio!

Me ha sorprendido la semana pasada Alicia, del blog commememucho, con una reseña sobre mi libro que me ha emocionado muchísimo.Alicia tiene un blog de recetas como yo, y publica exquisiteces y platos autóctonos a más no poder que te dejan la boca salivando y con antojos de probar todo lo que ella prepara. EsSigue leyendo «Primera reseña de ¡Plato Limpio!»

Cascos de toronja de mi mamá

Aquello de haber vivido en ambos lados del charco genera ciertos «conflictos» con algunas fechas significativas, y un claro ejemplo de eso es el Día de las Madres. En España se celebra el primer domingo de mayo, y en Cuba, y en la mayoría de los países de Latinoamérica, el segundo domingo del mismo mes.Sigue leyendo «Cascos de toronja de mi mamá»

«La cucina è un gesto d’amore” Massimo Bottura

Aquello de escribir un libro se me ocurrió a mí una vez cuando ya tenía suficientes recetas en este blog, y me pareció una buena idea dedicar un libro a mis abuelos y además asegurarme de que la descendencia tuviera un recetario familiar donde aparecieran algunas de las recetas que preparo, así como muchas deSigue leyendo ««La cucina è un gesto d’amore” Massimo Bottura»