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Los muslos y la Motomami
Me debato entre Quasi, La cuarta Hoja o Motomami. Finalmente me decido por Motomami, que no se qué tiene, pero que me pone como una moto, y para mi cami/carrera pues igual me vale. Chica qué dices? Saoko Mami Saoko! El día promete incertidumbre, pues cuando en Miami amanece el suelo mojado, la humedad a … Continúa leyendo Los muslos y la Motomami
Craving de cocinar
Casi un año sin aparecer por aquí. Mucho craving de cocinar como antes. Muchos proyectos nuevos personales en los que he centrado y sigo centrando mi energía. Poco tiempo para cocinar «de verdad» y menos para escribir. Estar alejada de mi blog y releerme después de muchos meses sin visitarlo me hace reflexionar sobre ello. … Continúa leyendo Craving de cocinar
El «dilema» de cocinar
Poner todos esos ingredientes de la imagen listos en esa bandeja me ha llevado unos diez minutos. Rápido y fácil. Entre lavarlos, cortalos, disponerlos, ponerle sal y un chorro de aceite de oliva no es que se tarde mucho, no es rocket science. He tenido que esperar eso sí otros minutos a que el horno … Continúa leyendo El «dilema» de cocinar
Sopa sin nombre
Amanecía nublado en Miami y me viene a la mente aquello de que si se nubla se come un caldo caliente. Nos asomamos a la ventana y todo está gris y ventoso, me acuerdo de mis tiempos de Bogotá y Santiago de Chile. Pero se de sobra que estando en Miami este clima en un … Continúa leyendo Sopa sin nombre
Causa vegetal
A punto de meterme en la ducha y con esa mala costumbre de mirar el móvil sin un motivo muy justificado me tropiezo con un post de Verónica Cervera, cubana, autora de tres libros de cocina, donde anuncia un reto online para regalar ejemplares de su último libro el cual ha escrito junto a otras … Continúa leyendo Causa vegetal
Pincho de tortilla
Hace unos pocos días se celebró el día de la tortilla de patatas y desde entonces me dio antojo de hacer una. Es un platillo que por más que es sencillo me llevó tiempo aprender. A pesar de haber vivido en Barcelona y en Valencia las tortillas que preparaba en casa nunca me quedaban igual … Continúa leyendo Pincho de tortilla
2020
El siguiente texto fue escrito en Diciembre del 2020, cuando repasaba en unos pocos párrafos algunas de las vivencias del año probablemente más loco e impredecible que nos haya tocado vivir a muchos. 3 de marzo del 2020. Al fin me cambiaba de casa, llevaba deseándolo y por fin llegaba el día después de trámites, … Continúa leyendo 2020
Pescado a lo chino
Me textea y me pregunta si tengo planes para el día siguiente, porque quiere preparar un pescado como se lo hacía su mamá, y quiere que yo vea el proceso y forme parte de él. Reviso mi schedulle y veo que estoy free, le digo que sí, que allí me tendrá. Llego y me reciben … Continúa leyendo Pescado a lo chino
Para Elisa
He estado poco prolífica en esta pandemia. Ha habido una etapa de desmotivación cocineril. Cocinar se ha cocinado, pero no siempre con la motivación y el torbellino mental de ollas, fogones y recetas resonando en mi diálogo interno. Cocinar en ciertos tiempos de pandemia ha estado cañón en ocasiones. La incertidumbre, los no viajes al … Continúa leyendo Para Elisa
Feliz año desde mi cocina a la tuya
Que los sueños te acompañen siempre, la buena vibra, las motivaciones y la buena salud. Los demás ingredientes no son tan imprescindibles. A cocinar el 2021, que solo puede ser mejor que el año que ya termina. Salud y suerte! Cheers! Continúa leyendo Feliz año desde mi cocina a la tuya
Sandra is cooking 