Gazpacho capresse

Casi recién llegada a Barcelona me convida una amiga cubana a almorzar. Fuimos a un restaurante del pueblo donde vivíamos, un típico local como tantos otros donde suelen servir comidas (almuerzos para los latinos). Creo recordar que estábamos haciendo algún trámite y nos pilló la hora del almuerzo y decidimos recalar allí. Como dirían misSigue leyendo «Gazpacho capresse»

Sopa china «latinoamericana»

Con esto de que ha llegado el otoño últimamente lo único que vemos tanto online como offline son calabazas de todos tipos y todos colores, y catarros y resfríos, también de todos tipos y de todos colores. No hay un lugar donde vayas donde no salga la frase de «todo el mundo está igual», dondeSigue leyendo «Sopa china «latinoamericana»»

Crema de Calabaza

Cuando era pequeña creo que no muchas veces comía cremas. Solo recuerdo alguna crema de malanga o frijoles y la clásica crema de queso que a todos les encantaba. Pero de verduras o vegetales, no recuerdo muchas cremas. Mi acercamiento real a las cremas (al menos desde el lado del que cocina) lo tuve enSigue leyendo «Crema de Calabaza»