Cabello de angel con verduras y gambas

Un abuso sí, lo de los italianos es un auténtico abuso. No hay comida que me guste más que la italiana. En realidad con el tiempo me he dado cuenta de que tengo especial debilidad con los platos del mediterráneo, no se si es por el aceite de oliva, los quesos, las preparaciones tan tradicionales,Sigue leyendo «Cabello de angel con verduras y gambas»

Berenjenitas rellenas

Yo no sabía cocinar berenjenas. Las veía, las encontraba bonitas, perfectas, impecables, pero de cocinarlas nada de nada. Siempre acababa comiéndolas por ahí, pero no en la casa, así que no las compraba jamás, y por tanto no las comía casi nunca. Para mí las berenjenas imponían respeto, y eran de esas cosas que soloSigue leyendo «Berenjenitas rellenas»

Baby bok choy con pollo

Mercadillos, mercados, ferias, agromercados, tianguis, farmers market, o como les llamen en cada país. Me declaro fan de todos los anteriores. La magia para que un plato de comida te quede bien bueno, aparte de la buena mano de quien lo haga, está en muy buena medida, en la calidad de los ingredientes. Y precisamenteSigue leyendo «Baby bok choy con pollo»