Que levante la mano la primera persona dueña de casa que no haya dicho eso alguna vez. Seguramente más de uno cuando leyó mi entrada de blog «Mise en place…» y vio aquello de «…cocino for fun» habrá pensado: esa serás tú! Y si, llevan razón, cocinar es, además de un acto osado, una faena bastante … Continúa leyendo "Cocinar es una esclavitud"
Hoy esto va de desayunos. Y antes que todo debo aclarar que este post llevaba receta incluida, pero para evitar alegatos múltiples del tipo «¡ay pero que largo está esto!», he decidido repartir el post en dos y así nuestra amistad dura más que dos o tres artículos. Dicho lo anterior podemos entonces hablar de … Continúa leyendo Cuando de desayunos va el tema
No te preocupes que esto va de recetas, no de aprender francés. Pero cuál se supone que es ‘no va más’ del mundo culinario? Pues Francia, y como es lógico, del francés vienen muchos de los términos culinarios. Mise en place en el mundo culinario significa poner todo a punto para empezar a cocinar. Empieza desde el … Continúa leyendo «Mise en place»…o los puntos sobre las íes.
No te preocupes que esto va de recetas, no de aprender francés. Pero cuál se supone que es ‘no va más’ del mundo culinario? Pues Francia, y como es lógico, del francés vienen muchos de los términos culinarios. Mise en place en el mundo culinario significa poner todo a punto para empezar a cocinar. Empieza desde el … Continúa leyendo "Mise en place"…o los puntos sobre las íes.
¡Hola! Me llamo Sandra. Soy cubana, pero procedo de una mezcla de genes asiáticos, cubanos y españoles. Nací en la Habana, que no es porque sea la mía pero es una ciudad preciosa que mira al mar. Donde lo mismo te comes un pescado fresco, que un puerco asado. Así somos los cubanos y los … Continúa leyendo La mesa está servida
Sandra is cooking 