Cuando se trata de celebrar cumpleaños cubanos, esta ensalada no puede faltar. Acompañada de croquetas, pastelitos, cake y algún mini bocadillo, estos platillos son un must en cualquier cumpleaños cubano que se precie. Para celebrar un cumple a la cubana hay que cumplir ciertos cánones culinarios. Se preparan varios platillos sin los cuales un cumpleaños … Continúa leyendo Ensalada fría
Siguen corriendo los días y en teoría nos vamos moviendo hacia el «new normal». Las cuarentenas se van relajando poco a poco y el mundo comienza a asumir que mientras no haya tratamiento efectivo o vacuna contra la enfermedad pues habrá que acostumbrarse a una nueva manera de vivir. En estos tiempos tan jodidos confieso … Continúa leyendo Ensalada «con lo que hay»
Vacaciones, relax, días con la familia, comilonas y sobre todo, mucha, pero muchísima pereza. Cocinar? Quién se atreve? Complicarse? Are you crazy? Millenial mode on. Lo del «choque» generacional está más trendy que nunca. Hace muy pocos años fue que supe que mi generación era la X. Mejor informada estaba sobre los millenials y los … Continúa leyendo Ensalada millenial
Empieza Diciembre, el mes de las prisas, el estrés y los miles de compromisos a los que debemos llegar o cumplir. También el mes donde se come más y probablemente se cocine más (dependiendo del país donde estés) Esta ensalada pone a prueba al más apurado de los apurados. Se hace en un plis plas, … Continúa leyendo Ensalada «a lo loco»
El mundo vegetal es algo que siempre me ha atraído mucho. Ya se que en general a la gente le cuesta consumir verduras a pesar de saber los beneficios que para la salud tienen. Creo que los horarios, las prisas, y las dinámicas de la vida moderna quizás nos alejen un poco del mundo fascinante … Continúa leyendo Ensalada colorida
Era un entrante clásico en los restaurantes de La Habana en los tiempos de mi niñez la Ensalada de Pollo. Era una preparación que solía llevar por supuesto pollo desmenuzado, mayonesa y si mal no recuerdo papitas cortadas en pequeñito. Aquello estaba rico, y a mis padres les encantaba pedirla. Por supuesto eso desapareció y … Continúa leyendo Ensalada de pollo
Bueno, temita que me encanta, lo «healthy», Uy Uy Uy. Ya hay alguna que otra entrada en mi blog que habla sobre este tema así que no pretendo repetir lo mismo. Esta ocasión, en vez de despotricar contra los supuestos gurús healthys de los cuales se ha llenado la red, voy en plan positivo y … Continúa leyendo Ensalada "healthy"
Bueno, temita que me encanta, lo «healthy», Uy Uy Uy. Ya hay alguna que otra entrada en mi blog que habla sobre este tema así que no pretendo repetir lo mismo. Esta ocasión, en vez de despotricar contra los supuestos gurús healthys de los cuales se ha llenado la red, voy en plan positivo y … Continúa leyendo Ensalada «healthy»
Prego es el nombre de un restaurante italiano que hay en México DF y al que solíamos ir muchísimo (y el ísimo no sobra). No es que nos guste mucho repetir lugares, más bien siempre le damos oportunidad a nuevas experiencias, pero el Prego nos cautivó con sus «Spaguettis a la Ruota» que siempre nos … Continúa leyendo Ensalada de pasta al Estilo Prego
No me vayas a decir que no, que una ensaladita siempre acompaña bien tus platos eh. Incluso una ensalada de plato principal también sienta muy bien. Casi siempre cuando cocinamos nos centramos en el plato principal y el acompañamiento, y de repente te ves con todo eso encaminado y piensas «¡ay madre!, y ¿ahora qué hago … Continúa leyendo Ensalada fácil
Sandra is cooking 