Back to the kitchen

Muchos días sin aparecer ya lo sé. Pero la vida es como es y a veces el tiempo escasea y la inspiración y creatividad se van con él.

Cuando cocino algo nuevo o que me gusta, tomo un papel y un boli y escribo a base de garabatos, las cantidades, los ingredientes y el paso a paso. Luego me siento «con calma» y escribo receta e historia. Me gusta, lo disfruto y hasta me relaja. Otras veces no, otras veces simplemente me siento y sale la historia, con o sin receta. Y así las cosas.

Y es que este blog es tan real como la vida misma, a veces sí y a veces no. Lo empecé con el firme propósito de que no se convirtiera en una obligación. Ni las olas de postureo u otras «oportunidades» de exposición han roto la máxima de que esto lo hago para disfrutar. Garabatos de recetas me miran con cara de «para cuando nos vas a transcribir». Pero yo me lo tomo con humor. Ya vendrá el tiempo, la inspiración y la creatividad.

Pero igual me siento en deuda con las personas que siguen mis escritos y recetas, algunos conocidos y otros no. Hay una amiga colombiana que dedica todo su tiempo y su vida a cuidar de su madre con Alzheimer que cuando me lee me agradece mis escritos y me dice que le saco de su burbuja. Luego hablamos de ingredientes de aquí o de allá, de preparaciones y de sus hazañas culinarias y me hace el día. Tengo también a mis niños de Cuba y su «Círculo Plato Limpio» que siguen haciendo de las suyas preparando las recetas de mi libro y encantados de la vida estudiándolo para pensar cuál será su próxima preparación. Me mandan fotos, mensajes de texto y de audio, y me hacen feliz.

Escribir no estoy escribiendo mucho, pero los tengo más que presentes a todos. Y como aquí se celebra eso que llaman «Acción de Gracias» aprovecho para agradecer a cada uno de los que me lee siempre y me sigue de buena gana, incluso cuando a veces me pierdo del terreno virtual más de lo acostumbrado. 

Con un poco de paciencia, I’ll be back to the kitchen (and the computer) soon!